山茶籽油 ⏤ 東方橄欖油

        山茶籽油 ( 來自Camellia japonica ) 主要的脂肪酸與橄欖油相似，具有相似的化學成分，含有大量的油酸、亞油酸以及低飽和脂肪。山茶籽油也含有豐富的多酚類物質，對人體健康具有抗氧化作用。Camellia japonica 是國際上知名度最高的栽培品種之一，分別具有產茶價值和觀賞價值，與橄欖、棕櫚、椰子並列世界四大產油樹之一，聯合國糧食及農業組織已將山茶籽油推薦為優質、健康的植物油。